Vous pouvez le trouver dans le quartier du centre historique de Dublin

Pour 12 scones env. aux raisins secs suivant grosseur !
110g de farine T45
4g de levure chimique
30g de sucre
35g de beurre mou demi sel
35 g d’œuf battu
3 cl de lait env. tout dépendra de la consistance de votre pâte !
50g de raisins secs ou autres fruits secs de votre choix
1 pincée de bicarbonate alimentaire
Préchauffez votre four
Dans un bol de cuisine mettez la farine, la levure, le sucre, la pincée de bicarbonate alimentaire et mélanger
Ajoutez le beurre demi sel mou. Du bout des doigts mélangez le beurre à la farine afin d’obtenir un sable.
Ajoutez les raisins secs ou autres fruits secs, les 35g d’œuf battu et la moitié du lait. Au besoin si la pâte est trop sèche rajouter le reste du lait
Vous devez obtenir une pâte lisse et molle
Farinez votre plan de travail pour étaler votre pâte d’env. 1 centimètre
Formez les scones à l’aide d’un emporte pièce
Placez vos scones sur une plaque farinée ! Glissez la plaque dans votre four
12 à 15 minutes à 150°
Mon four est à chaleur tournante et je mets exactement 12 minutes
Vous les couperez en deux afin de les garnir de crème fraîche et de confiture ou marmelade suivant vos envies…
Je vous souhaite un très bon we
Prenez soin de vous et à très bientôt pour une autre recette gourmande
Meilleures pensées
♥
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