Si vous aimez le miel vous allez adorer ce gâteau

Que j'ai  réalisé suivant mes envies du moment et mon gout
à partir de la recette de la maman de mon Amie Rachida
qui malheureusement n'a pas de blog!!

Merci Rachida ♥
Désolée une fois de plus d'avoir revisité la recette de ta mamoun

3 œufs

3 cuillères à soupe de semoule fine

70g de miel liquide

6 belles pommes

1 jus de citron vert ou jaune suivant vos goûts (pour moi citron vert)

½ sachet de levure chimique

20 cl de crème fraîche

Quelques cuillères à soupe de sucre en poudre qui sera brûlé au chalumeau de table sur le dessus du gâteau

Préchauffez votre four à 160° pendant 30 minutes + ou - suivant votre four!

Fouettez les 3 œufs avec le miel

Jetez la levure, fouettez à nouveau

Rajoutez la crème fraîche, les 3 cuillères à soupe de semoule fine ! Remuez vivement

Réservez

Epluchez vos pommes. Coupez les en tranches fines

Vous les placerez dans votre moule en versant dessus le jus de citron vert ou jaune

Placez au four vos pommes seules et laisser les cuire env. 15 minutes

Laissez les refroidir un peu

Puis ajouter votre précédent mélange

Replacez dans votre four pour une durée d’environ 35 à 40 minutes suivant votre four

Saupoudrez le gâteau tiède de sucre. Brûlez le au chalumeau de table

 Son petit côté craquant vous fera fondre de plaisir ♥

Je vous souhaite une bonne semaine

©www.cuisineetgourmandise.com

Pour env. 10/12 petits gâteaux

110g de farine T45

60g de poudre d’amandes

Des pralines concassées suivant vos envies ! Pour moi env. 4 grosses cuillères à soupe

100g de beurre très mou

½ sachet de levure chimique

60g de sucre goût citron Béguin Say

2 œufs

Pour le glaçage

Sucre glace quantité suivant vos envies…

Quelques cuillères à café de jus de citron frais

1 peu de colorant jaune

Préchauffez votre four à 160° chaleur tournant pour moi !

Mettez dans le bol mélangeur les œufs et le sucre et fouettez jusqu’à blanchiment

Ajoutez la levure et redonner quelques petits coups de fouet. Attendez quelques minutes

Avant d’ajouter le beurre très mou les 2 œufs battus à la fourchette, la farine et la poudre d’amandes et pour terminer les pralines roses concassées

Placez cet appareil dans des petits moules ou comme moi dans un moule Demarle à petites cavités. La cuisson se fera à four préchauffé à 160° de 20 à 25 minutes suivant votre four

Surveillez votre cuisson ces petits gâteaux doivent se déguster moelleux !

A la sortie du four préparer votre glaçage et laissez le couler à volonté sur vos petits gâteaux tièdes.

N'hésitez surtout pas à être généreux avec la praline♥

Le petit goût légèrement citronné réveillera vos papilles