Tarte pommes de terre & hareng fumé

Economique, facile et très gourmande

A la maison je suis la seule à aimer le hareng fumé et comme il me restait un joli filet d'hier soir j'ai eu envie d'essayer de l'arranger à ma façon et d'en faire manger à mon mari... Lui qui à horreur de ça!!! A pratiquement mangé la tarte à lui tout seul

Tarte aux pommes de terre & hareng fumé (copyright)

Tarte aux pommes de terre & hareng fumé (copyright)

1 pâte feuilletée
1 joli filet de hareng fumé ou doux suivant vos goûts
3 pommes de terre moyennes cuites à la vapeur avec la peau et épluchées
1 brique de crème semie-épaisse de 200 ml
1 cuillère à soupe de parmesan
Tours généreux de 5 baies
Un peu d'aneth

Pelez les pommes de terre, coupez les en tranches assez épaisses et placer les dans la pâte feuilletée
Ajoutez les filets de harengs coupés dans le sens de la longueur
Arrosez avec la brique de crème fraîche
Parsemez de 5 baies, d'aneth et de parmesan
Surtout pas de sel sauf si vous mettez des harengs doux naturel

Tarte aux pommes de terre & hareng fumé (copyright)

Cuisson à four préchauffé 180° env. 20 à 30 minutes suivant votre four

Tarte aux pommes de terre & hareng fumé (copyright)

En duo avec une salade verte et craquante et d'une vinaigrette relevée à l'échalotes un régal pour toute la famille

Bon appétit

Par Jaclyne - Publié dans : Entrée Mise en bouche Cake Clafouti Quiche Tourte. - Recommander
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Commentaires

J'en connais un ici qui est fan de harengs aux pommes de terre. Ca va beaucoup plus lui plaire.

Commentaire n°1 posté par mamina le 13/11/2007 à 09h02

Cette recette inusitée a l'air si délicieuse, je l'ai notée, merci de nous la partager, c'est très gentil.

Bon mardi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

Commentaire n°2 posté par Rosie le 13/11/2007 à 09h39

J'espère qu'il t'en reste un petit bout,
car moi j'AAAAAAAAAAAAAAAAdore les harrengs

Quand nous allions au Danemark en vacances, j'en faisais une orgie.

Merci pour cette bonne recette, je vais la faire un de ces jours.

Bonne journée, merci d'avoir participé à mon concours.

Bisous, Mamou

Commentaire n°3 posté par Mamouzette le 13/11/2007 à 09h50

Une version originale du traditionnel harneg-pomme à l'huile, pour un peu ce serait pour Katia (Bolli's Kitchen)

Commentaire n°4 posté par Tiuscha le 13/11/2007 à 10h11

bonjour jaclyne
merci pour ton passage sur mon blog et ton gentil commentaire .
je ne connaissais pas ton blog . mais je suis ravie de le découvrir . dailleurs je me suis inscrite a la newsletter pour ne rien rater de tes bons petits plats . merci mamouzette .....
effectivement , nous avons pas mal de choses en commun :
les animaux (ils sont magnifiques ) la cuisine et faire notre pain .
pas mal non ?
bonne journée ! bises !

Commentaire n°5 posté par vikki le 13/11/2007 à 10h12

Bonjour Jaclyne,
Merci pour la visite !
Un très joli blog où l'on peut très bien manger ! Superbe !
Amitiés en te souhaitant une bonne journée,
Christian

Commentaire n°6 posté par Christian le 13/11/2007 à 10h33

c'est bien un plat qui nous plairait miam!

Commentaire n°7 posté par Dina Mena le 13/11/2007 à 10h46

Juste pour moi, Eliane n'aime pas le poisson. :*

Commentaire n°8 posté par patriarch le 13/11/2007 à 10h47

Que de bonnes choses chez toi ! Cette tarte est un régal convivial que je partagerais bien avec ma petite famille !

Commentaire n°9 posté par Eryn le 13/11/2007 à 11h07

Quelle bonne idée de cuisiner les harengs en tarte. Voilà une recette que je vais faire. Chez nous on aime beaucoup. Merci et bises

Commentaire n°10 posté par Nicole le 13/11/2007 à 11h20

salut, je te remercie de ta visite et d eton commentaire sur mon blog..j'aime beaucoup ton blog, surtout cett recette, il faudra que je l'essaie ce week end, bisous

Commentaire n°11 posté par fatna le 13/11/2007 à 12h34

Encore une bonne mise en bouche hmmmm. Bises ,zaza.

Commentaire n°12 posté par zaza le 13/11/2007 à 12h38

bonne idée cette recette
chez moi aussi je suis la seule a adorer le harengs et je suis obligée de me décarcasser pour trouver une recette qui plaira a tout le monde

Commentaire n°13 posté par mounet 47 le 13/11/2007 à 12h39

Hareng et pommes de terre, j'adore. L'idée d'en faire en tarte, je suis preneuse accompagnée d'une petite salade.
Bisous et bon mardi, Doria

Commentaire n°14 posté par Doria le 13/11/2007 à 13h43

Oh..moi qui n'aime pas les harengs...je devrai essayer...mais par contre j'envoie ton blog à ma fille...TRES TRES gourmande..surtout de harengs pommes à l'huile ...et de tout ce qui se mange !!!!!
Merci de ton petit passage sur mon blog....

Commentaire n°15 posté par francoise-castigeac-24 le 13/11/2007 à 13h49

Merci d'être passée sur mon blog.
Ton blog est très joli, que de belles et bonnes choses.
A bientôt.
Bon après-midi

Commentaire n°16 posté par Chris le 13/11/2007 à 13h58

Tes recettes sont vraiment tentantes, je viens les lire mais malheureusement je ne cuisine pas le poisson, je suis allergique à l'iode et je dois faire très attention mais je surveille tes recettes gourmandes miammm!
Merci beaucoup de venir sur mon blog, je suis très touchée.

Commentaire n°17 posté par Dany le 13/11/2007 à 17h18

Tu vois, tu y es arrivée, Monsieur ne pourra plus dire je n'aime pas le hareng !
bonne idée

Commentaire n°18 posté par michette le 13/11/2007 à 18h44

Juste un p'tit bonjour en passant.

Bon mercredi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

Commentaire n°19 posté par Rosie le 14/11/2007 à 08h04

Hello Jaclyne,
Encore une recette simplissime à laquelle je n'ai jamais pensé. Ici les harengs sont toujours les bienvenus (sous toutes les formes)
A déguster au plus vite.
Bonne journée - Bises

Commentaire n°20 posté par joelle le 14/11/2007 à 08h49

je viens de faire une visite sur ton blog, je le trouve super sympa, j'aime bien, bravo pour toutes tes recettes, je te souhaite une bonne continuation........

PS : je viens d'ouvrir un blog de cuisine Algerienne,, et bien sur d'autre pasys, mes recettes son toutes testé, je fais une petite pub, je serais ravi que vous faisiez un tour et de me laisser un petit comm, merci

Commentaire n°21 posté par Rachida le 14/11/2007 à 09h02

oh lalala que je regrette de ne pas être venue plus tôt ...
ce soir au programme il y a bêtement des harengs pommes à l'huile ... mais en une jolie tarte comme ça il aurait craqué ;-)

Commentaire n°22 posté par Nat le 14/11/2007 à 18h24

Eh bien si j'étais là tu ne serais pas la seule à en manger. C'est une recette peut-être simple mais qui doit être délicieuse. Harengs-pommes de terre : que du bon !

Commentaire n°23 posté par Marie-France le 14/11/2007 à 20h56

C'est bien appétissant ! Mon mari serait fou..Il adore les harengs..je vais essayer ça..merci pour cette recette..Gros bisous, à bientôt

Commentaire n°24 posté par jackline

le 15/11/2007 à 00h16

Encore une recette que j'adore, je vais vite revenir par ici, il y a pleins de recettes que j' adorent. Je mets vite ton blog sur le mien.
Bisous.

Commentaire n°25 posté par cuisinecrea le 16/11/2007 à 18h59

OOOOO ENCORE UNE RECETTE QUI ME TENTE mais alors en solo car ma moitié n'aime pas trop les harengs

Commentaire n°26 posté par stef et sa belette le 21/11/2007 à 01h53

Très bonne idée cette tarte ! Ca me donne une idée pour demain soir!!! Merci pour le petit commentaire sur mon blog! Je t'ajoute dans les liens de mon blog
A bientôt

Commentaire n°27 posté par sylvie marié le 21/11/2007 à 23h28

Je me lèche le babines. J'aime le harengs. Tes photos sont magnifiques.

Commentaire n°28 posté par Alain-Julien le 26/11/2007 à 09h33

Nous aimons les harengs fumés, je les fait toujours avec une salade de pommes de terre tièdes, mais je ne te caches pas que ta recette me plait beaucoup alors je te la chipes !!
bisous

Commentaire n°29 posté par choupette88 le 02/06/2009 à 12h07