Galette croustillante façon cigarette Russe

Ces petites galettes sont vraiment irrésistibles, une gourmandise classique, simple, facile à réaliser. Elles se trouvent en première ligne de mes recettes favorites

Croustillante avec son gout de beurre Mmmh je ne vous dis que ça lollll

Galette croustillante façon cigarette Russe (copyright)

150g de sucre en poudre
70g de beurre fondu
60g de farine
3 blancs d'oeufs

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme
Réunisser ensemble le beurre fondu, le sucre et la farine Légèrement difficile à travailler mais insister bien on y arrive...
Quand la base est homogène ajouter les oeufs en neige et remuer délicatement et laisser la pâte se reposer env. 1h dans le frigidaire

Allumer votre four 180°

Reprender votre pâte et à la cuillère poser des petits tas sur votre plaque beurrée
Parsemer de pépittes de chocolat, de petits bouts d'écorces d'orange et de citron confits

Cuisson env. de 5 à 10 minutes suivant votre four cuisson à surveiller
Les galettes sont cuites lorsque vous voyez le tour bien doré et le milieu légèrement coloré

Galette croustillante façon cigarette Russe (copyright)

Façon cigare

Rouler la galette sur elle même et faites en une cigarette celle-ci n'est pas mauvaise pour la santé et peut-être consommer sans modération lollll

Galette croustillante façon cigarette Russe (copyright)