3 gros œufs

70 g de sucre semoule

130 g de beurre

70 g de farine T55

70 g de farine fine de maïs Francine

1 sachet de levure

3 cuillères à soupe de crème caramel à la fleur de sel au miel

150 g de cerises confites

150 g de macédoine de fruits confits

  Vous  mélangerez les fruits confits avec un peu de farine petite astuce recommandée afin que les fruits confits ne se retrouvent pas tous au même endroit !

Préchauffer le four 180° chaleur tournante pour moi !     

Fouettez les œufs entiers et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la levure et les deux farines en remuant vivement

Incorporer le beurre fondu et remuer

Et ajouter enfin les 3 cuillères à soupe bien pleine de crème caramel à la fleur de sel au miel

Remuer à nouveau bien votre préparation et verser dans un moule mou à cake généreusement beurré : Son aspect et son goût n’en sera que plus gourmand !

Enfourner le moule au milieu du four pendant env. 40 minutes à 1h suivant votre four.

Démouler une fois tiède