Un compromis entre le cake et la quiche ! Courgette râpée, reblochon, tomate séchée + poême!

Que ces quelques clochettes vous apportent le bonheur!

Cloches naïves du muguet,
Carillonnez ! car voici Mai !

Sous une averse de lumière,
Les arbres chantent au verger,
Et les graines du potager
Sortent en riant de la terre.

Carillonnez ! car voici Mai !
Cloches naïves du muguet !

Les yeux brillants, l'âme légère,
Les fillettes s'en vont au bois
Rejoindre les fées qui, déjà,
Dansent en rond sur la bruyère.

Carillonnez ! car voici Mai !
Cloches naïves du muguet !

Maurice Carême

250g de farine, 1 sachet de levure, des petits morceaux de tomate séchée, une vingtaine d’olives noires dénoyautées, 2 courgettes moyennes râpées gros, une petite moitié d’un reblochon coupé en petits bouts, 4 œufs, 20 cl de crème fraîche, 60g de beurre fondu, un tout petit peu de sel de Guérande, attention le reblochon l’est déjà !!! Et tours généreux de 5 baies.

Mélanger les œufs, la crème, la farine, la levure, le sel et les 5 baies.

Râper les courgettes, couper le reblochon

Réunissez la première préparation avec les courgettes, le reblochon, les tomates séchées les olives et le beurre fondu
Rectifier l’assaisonnement

Pour le grand cake: Faites le cuire à four préchauffé T180/200° env. 40 minutes suivant votre four
Pour les petits cakes: Faites le cuire à four préchauffé T180/200° env. 25 à 30 minutes suivant votre four

Le texture du cake est très moelleuse! Différente d’un cake disons « ordinaire » ceci doit être du fait que la courgette est crue et râpée et de l’ajout de reblochon qui est un fromage gras!

Le résultat est excellent, je vous le recommande

Chaud, tiède ou froid avec une salade verte et craquante, il plaira à toute la famille et aux amis

Bonne fin de semaine pour tous

Par Jaclyne - Publié dans : Entrée Mise en bouche Cake Clafouti Quiche Tourte. - Partager
Voir les 35 commentaires - Ecrire un commentaire

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Commentaires

coucou jaclyne
j'espere que tu as passé un bon premier mai ensoleillé comme dans le sud ouest .
encore une recette a essayer chez moi . tampis pour mon régime s'il en prends un coup ca me semble trop bon ca ...
bonne journée ! bisous !

Commentaire n°1 posté par vikki le 02/05/2008 à 15h09

Mmhm, c'est salivant, la photo de la coupe donne faim ! Bravo :)

Bises,

Commentaire n°2 posté par Eryn le 02/05/2008 à 15h54

l'idée du reblochon me ravit !

Commentaire n°3 posté par Cathy le 02/05/2008 à 16h25

bonjour, je te remercie de ta visite sur mon blog..
c'est une très belle recette, ça me donne l'eau a la bouche, bon week end, bisous

Commentaire n°4 posté par fatna le 02/05/2008 à 16h46

Plein de bonheur à toi aussi. Bisous

Commentaire n°5 posté par provence le 02/05/2008 à 17h03

effectivement, le tout ensemble, fait un excellent plat. :*

Commentaire n°6 posté par patriarch le 02/05/2008 à 17h13

J'aime beaucoup les plats préparés avec des fromages, ces petits cakes me tentent bien. bises

Commentaire n°7 posté par iris le 02/05/2008 à 17h58

c'est vrai qu'il a l'air super moelleux !
bises

Commentaire n°8 posté par michette le 02/05/2008 à 18h16

Bonsoir Jaclyne,
De petits délices très fleuris et particulièrement bien
présentés !
Bises et bon week-end,
Christian

Commentaire n°9 posté par Christian le 02/05/2008 à 21h46

Merci pour ces jolies clochettes ! et ce cake ! miam !
Ca ne m'étonne pas que l'on ai des points communs !!!

Commentaire n°10 posté par lizen le 02/05/2008 à 21h55

J'espère que tu as passé un bon 1er mai et merci pour ce joli poème de Maurice Carême. Bise,zaza.

Commentaire n°11 posté par zaza le 02/05/2008 à 22h14

Très joli poème ! j'adore le fromage alors je pique un muffin

Commentaire n°12 posté par eglantine le 02/05/2008 à 22h47

Ah oui, ce cake a l'air très moelleux ! je note ta recette !

Commentaire n°13 posté par josephine51 le 02/05/2008 à 22h59

Ils ont lair bien bons ces cakes.
Ca change du classique cake aux olives jambon !
Encore une recette à essayer.
Bon week end
Bizzzzz

Commentaire n°14 posté par Chris le 03/05/2008 à 12h25

De jolies petites clochettes, un beau poême et un cake .... au Reblochon en plus ... c'est le bonheur ! Bises

Commentaire n°15 posté par Nicole le 03/05/2008 à 19h51

ouhla j'adopte!!!!!! dis les petits c'est la même recette que le gros?

Commentaire n°16 posté par janny le 03/05/2008 à 22h11

C'est vrai que souvent les cakes salés sont assez secs. Le tien m'attire beaucoup.

Commentaire n°17 posté par Ana le 03/05/2008 à 23h36

Un cake qui me semble bien moelleux et excellent.
A bientôt

Commentaire n°18 posté par délices-eyes le 04/05/2008 à 13h55

Coucou !!!
Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recette
plein d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com

Commentaire n°19 posté par guigui le 04/05/2008 à 15h37

une bien jolie variante de cake, de quoi se regaler pour les pique nique à venir, ou simplement le soir avec une salade.
Merci pour l'idée

Commentaire n°20 posté par Mitch le 05/05/2008 à 06h46

Merci de nous partager cette délicieuse recette de cake ou pâté aux courgettes.

Belle façon d'apprêter les courgettes.

Bon lundi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

Commentaire n°21 posté par Rosie le 05/05/2008 à 07h28

mmm... ca a l'air d'être bon !!!! Bonne journée!

Commentaire n°22 posté par Ragnhild le 05/05/2008 à 09h08

J'adore ce genre de cake accompagné d'une salade!

Commentaire n°23 posté par cuisinecrea le 05/05/2008 à 10h18

Avec toutes les bonnes choses qui le compose il doit être délicieux ton cake !
Bisous.

Commentaire n°24 posté par Annie le 05/05/2008 à 14h45

Un cake qui m'a l'air vraiment délicieux et bien moelleux comme je les aime...et la photo me fait de l'oeil!

Commentaire n°25 posté par cathy le 05/05/2008 à 18h23

C'est bien cette autre facon d'utiliser les courgettes ! c'est tres tentant....A+

Commentaire n°26 posté par DARLING le 05/05/2008 à 19h31

Un p'tit bonjour en passant.

Bon mardi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.

Commentaire n°27 posté par Rosie le 06/05/2008 à 05h56

Encore que des choses que j'aime ! Il faut vraiment que j'achète des moules en silicone.
(Maurice Carême, je ferme les yeux et me retrouve sur l'estrade, devant le tableau noir, c'était il y a .....longtemps.)
Merci Jaclyne - Bises et à bientôt

Commentaire n°28 posté par joelle le 06/05/2008 à 08h46

Ces petites bouchées sont bien savoureuses. Je les verrais bien sur ma table pendant un apéro ou emmener pour un pique-nique.
Bisous, Doria

Commentaire n°29 posté par Doria le 06/05/2008 à 09h15

Un delice pour moi car j'aime tout ce qu'il y a dedans --

Commentaire n°30 posté par Jess le 06/05/2008 à 20h57

Malheureusement, je n'arrive a trouver de reblochon qu'en hiver ici aux USA. C'est dommage parce que ton "compromis" me met vraiment l'eau a la bouche! J'adore le fromage;-)

Commentaire n°31 posté par Lolotte le 06/05/2008 à 22h36

Je decouvre ton blog que je viens de rajouter dans mes favoris : tes recettes sont super et j'avoue que je suis jalouse de tes photos

Commentaire n°32 posté par piroulie le 06/05/2008 à 22h38

Bien sympathique ce cake, je mangerai bien une petite tranche :)

Commentaire n°33 posté par nanou le 08/05/2008 à 20h00

ce cake m'a l'air fameux!!!!

Commentaire n°34 posté par labas le 08/05/2008 à 22h42

je te découvre, je reviendrais. mais sais tu que c'est dangereux du muguet? c'est de la digitaline si l'on suce ou mets en bouche les tiges de muguet cela peut provoquer gros problème cardiaque pouvant entrainer la mort.sans laisser de trace car aprés quelques heures la digital disparait du sang!!! bz patmamy