Facile, rapide, inratable ! Vous aurez un succès fou avec ces petits clafoutis individuels.

Vous pouvez évidemment mettre d'autres fromages ou autres...Laissez vagabonder votre imagination...

Après plusieurs essais pour la base, celle-ci me parait parfaite donc à retenir si vous aimez déguster crémeux et fondant

J'ai découvert une merveilleuse recette de clafoutis sur le blog d'Eryn un petit détour et vous serez conquis!

3 œufs entiers + 2 jaunes

Du hollande vieux gras à volonté

Du Roquefort Baragnaude à volonté

Du petit St-Denis mi-chèvre (fromage de la région) à volonté

20 cl de crème liquide entière

15 cl de lait entier

1 cuillère à soupe de maïzena > env. 20g

Le sel vous l’ajouterez que pour la préparation avec le St-Denis et encore avec une main légère!!

Les 2 autres fromages sont déjà salés…

Des tours généreux de 5 baies

Préchauffez votre four à 180°

Mélangez au fouet les œufs entiers + les 2 jaunes, la crème fraîche, le lait, la cuillère à soupe de maïzena, « le sel » et les 5 baies

Partager votre préparation en 3

Dans le premier plat mettez votre fromage de hollande découpé en dés quantités suivant vos envies

Dans les deuxième plat mettez votre fromage roquefort Baragnaude découpé en petits morceaux quantités suivant vos envies

Dans le troisième plat votre fromage St-Denis coupé en petits morceaux en ajoutant un peu de sel de Guérande

Cuisson à 180° four préchauffé env. de 35 à 40 minutes suivant votre four.

  Bonne semaine pour tous.

Prochaine recette dans la semaine avec des macarons déguisés réalisés avec les 2 blancs d'oeufs

restants des clafoutis

Prenez soins de vous!

Je n'ai toujours pas réussi à venir vous embrasser sur vos blogs, désolée

Je fais le maximum pour le faire prochainement

Bisous à tous