Macarons déguisés! Ovales, carrés*au chocolat noir éclats de noisettes

Et bien voilà ce que j'appelle bizarrement les macarons déguisés lollll

Rien d'extraordinaire et de changement à la recette basique si ce n'est la forme de ces petits gâteaux qui deviennent gourmands à souhaits en ajoutant dans le creux de la ganache au chocolat noir aux éclats de noisettes.

une façon d'utiliser les blancs d'oeufs et de faire plaisir à toute la famille

Rapide, facile, économique!

Macarons déguisés! Ovales carrés*au chocolat noir éclats de noisettes

Macarons déguisés ! ovales, carrés creux au milieu pour y mettre du chocolat noir aux éclats de noisettes

Macarons :

70 g de poudre d’amandes

125g de sucre glace

2 blancs d’œufs

Ganache chocolat aux noisettes :

10 cl de crème fraîche

100 g de chocolat aux éclats de noisettes Nestlé

1/2 cuillère de beurre

Fouettez au batteur électrique les 2 blancs d’œufs pour en faire une neige ferme

Mélangez la poudre d’amandes et le sucre glace à la neige avec une marquise et délicatement

Laissez reposer 1h au frais

Faites fondre dans une casserole et au bain marie les 100 g de chocolat et les 10 cl de crème fraîche. Laissez fondre et rajouter une ½ cuillère à café de beurre doux. Laissez prendre au frigidaire

Préchauffez votre four à 180° chaleur tournante pour moi !

Mettez votre pâte de macarons dans des petits moules de préférence creux graissés comme sur la photo. Graisser les moules mous ce n'est pas obligatoirement nécessaire ! Mais l'aspect du gâteau est nettement plus croustillant avec...

Macarons déguisés! Ovales carrés*au chocolat noir éclats de noisettes