Tarte aux fromages *St-Denis & Fromage fort (Dombes)* Produits locaux

Tarte aux fromages St-Denis & Fromage fort (Dombes) Produits locaux

Montre en mains cette recette prend à peine 10 minutes de préparation!

Pourquoi faire compliquer lorsqu'on peut manger simple et bon !

Recette de campagne à déguster avec un bon Beaujolais

Tarte aux fromages *St-Denis,Fromage fort (Dombes)* fromages locals!

1 pâte brisée toute prête ou maison
Rapide aussi à réaliser la pâte maison c'est ICI
Pour cette tarte n'ajoutez pas d'herbes de Provence, le gout du fromage en serait modifié!
4 oeufs de ferme
4 tranches de jambon charcutier de bonne qualité avec le gras
1/2 Petit St-Denis fromage local mi chèvre.
3 belles cuillères à soupe de fromage fort ! Spécialité de la Dombes! un pur délice...

Recette du fromage fort ICI

200 ml de lait entier
Sel de Guérande n'ayez pas la main trop lourde! Le jambon et le fromage le sont déjà suffisamment
Tours généreux de 5 baies
Un peu de comté râpé à placer 5 minutes avant la fin de la cuisson

Préchauffez votre four à 180°

Fouettez les oeuf, le lait, le sel et les 5 baies
Ajoutez le St-Denis en petits bouts et les 3 cuillères à soupe de fromage fort
Remuez à nouveau

Glissez cette préparation sur la pâte brisée, sur laquelle vous aurez placé de jolies tranches de jambon charcutier de bonne qualité avec le gras
Mettez à four chaud env. 30 minutes suivant votre four. 5minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le comté râpé

Tarte de texture moelleuse et très parfumée

En duo avec une salade verte et craquante que du bonheur dans l'assiette pour vous et votre famille
Tarte aux fromages *St-Denis,Fromage fort (Dombes)* fromages locals!

Bonne fin de semaine!
Prenez soin de vous et à très bientôt pour une autre recette de la région!

Conseil pour le fromage fort :Si vous réalisez la recette, dégustez là comme dans la Dombes: Tartinez de fromage fort de grandes tranches de pain de campagne et passez les sous le gril! Vous m'en donnerez des nouvelles....
Pour l'appéritif c'est fameux MmmH MmmH ici

Par Jaclyne - Publié dans : Cuisine De la Dombes et Lyonnaise - Recommander
Communauté : ABC-CUISINE - Voir les 17 commentaires - Ecrire un commentaire

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