Que du bonheur cette gourmandise de mousse au chocolat_orange
De Jean Michel Cohen !

Je pense que vous en trouverez d'autres un peu idem ou tout à fait pareil sur le net

Classique! Mais excellente que je fais régulièrement puisque qu'à la maison ils préfèrent tous celle-ci
Alors pourquoi se priver! ♥

Pour 2 jolies coupes moyennes ou 4 petites

4 oeufs blancs et jaunes séparés

120 g de chocolat noir à cuire

1 orange

Édulcorant (Pour moi du Béguin Say ligne - 50%)

Lavez l'orange. Prélevez des zestes. Pressez la pour en récolter le jus

Faire fondre le chocolat avec le jus d'orange à feu doux.

Retirez du feu et ajouter les jaunes d'oeufs, le zeste d'orange et sucrer suivant vos envies...

Fouettez les blancs en neige très ferme et mélangez les délicatement au mélange.

Faire prendre au frigo minimum 3 heures

Décorez de zestes d'orange

* Pour les encore plus gourmands j'ai ajouté une tranche d'orange confite