cuisine et gourmandise /Jaclyne - Liste des derniers articles parus sur www.cuisineetgourmandise.com

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Abricots du verger sur pâté sablée *Facile Rapide & de saison* (06/07/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Avec un peu de chance vous pouvez l'attraperez en vol 1 pâte sablée ICI 1 kg d'abricots lavés dénoyautés coupés en deux Dans le fond de votre pâte vous répartirez 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes avant de placer vos fruits Ceci ...
Mousse Chocolat_Orange *R7 Légère* mais TRES gourmande (19/06/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Que du bonheur cette gourmandise de mousse au chocolat_orange De Jean Michel Cohen ! Je pense que vous en trouverez d'autres un peu idem ou tout à fait pareil sur le net Classique! Mais excellente que je fais régulièrement puisque qu'à la maison ils préfèrent ...
MaCaRoNs 4 recettes gourmandes 4 textures différentes (18/06/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Ce qui me plait dans la réalisation des macarons c'est que l'on peut changer les textures et gouts suivant ses envies Un petit clin d'oeil à Marie-Hélène et à Clio qui attendent les recettes avec impatience Pour 25 petits macarons au naturel sans ...
Minis clafoutis *Façon bouchon Rikikis Mignons* (17/06/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Même recette que la précédente Seul le temps de cuisson change! Après avoir préchauffé votre four au moins 20 minutes 10/15 minutes de cuisson suffisent (suivant votre four) A surveiller quand même ils doivent être moelleux au toucher ...
*Bonne fête des pères en famille* (16/06/2009 publié dans : Coups de coeur )

Je vous souhaite de bons moments en famille Bonne fête à tous les papas d'ici ou d'ailleurs ♥
Clafouti douceur! revu corrigé "extra moelleux" (11/06/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Puisque la saison des cerises est bien courte! Je vous propose cette recette toute en douceur ♥ 800g de cerises (+ ou - à votre guise) 4 œufs ...
Mousse aux fraises sur base sablée de C.Felder. Naissance de Lilou & les 2 ans d' Emily (09/06/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Une bonne nouvelle à vous annoncer La naissance de ma petite fille Lilou. Une adorable petite fille de 3kgs 330 47 cmsBébé et maman se portent toutes les deux très bien Le papa est très fier et moi je nage dans le bonheur 5 fois mamie ...
*Clafouti* Truite fumée Endive Romarin frais (19/05/2009 publié dans : Entrée Mise en bouche Cake Clafouti Quiche Tourte. )

Simple Facile Excellent ♥ 5 tranches de truite fumée Pour moi artisale de la région. 5 endives 5 oeufs 35 cl de crème bridélice 18% 1 cuillère à soupe de maïzéna 1 cuillère à soupe de romarin frais Sel de Guérande 5 baies 1 gousse d'ail ...
Gâteau aux bananes & amandes effilées "Pour un petit déj ou gouter* (17/05/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Pour un gouter d'enfants ou le petit déjeuner du dimanche Gâteau saveur, gourmand, santé ♥ Que du bonheur à retrouver la douceur de la banane et le petit craquant des amandes effilées ♥ 4 bananes coupées en morceaux 4 oeufs 250g de sucre roux ...
Répertoires de recettes en construction! A suivre... *Dombes et Lyon* (17/05/2009 )

Les spécialités Dombes & Lyonnaises Salé Cervelas lyonnais à la pistache et pommes de terre Cervelle de Canuts Fromage frais et pommes de terre chaudes ...
Flétan mariné en verrine! Citron vert/orange *R7 légère gourmande* (14/05/2009 publié dans : Poissons Crustacés... )

♥ Suggestion pour la fête des mères ♥ Léger Gourmand Facile Rapide Pas cher Pour 2 personnes: 200g de flétan 2 tranches de tomate séchée 2 cornichons 1 morceau de poivron vert Romarin frais 1/2 échalote 3 citrons verts pressés ...
Crème au chocolat "genre danette" *Rapide, Facile, Gourmande* (08/05/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Excellente crème au chocolat genre "danette" Rapide, Facile, Gourmande 5 minutes et c'est prêt De mon Amie Guitounette Dans une casserole versez 25g de maïzéna, 50 g de chocolat Van Houten, 80 g de sucre, 1/2 l de ...
Palets à la crème *Souvenirs d'enfance* Merci Guitounette (05/05/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

♥ Souvenirs d'enfance que je partage avec mes Amies Guitounette et Nini Palets que nous avons mangé toutes les 3 dans notre jeunesse Merci à Guitounette et à sa maman de m'avoir donné le plaisir de revenir aux sources... Une autre recette à découvrir ...
Pain complet aux olives noires *2 farines pour un mariage parfait* (04/05/2009 publié dans : Brioches Pains Viennoiseries... )

Fusion de 2 farines concurentes qui aboutit à un mariage parfait Excellent*Divinement parfumé* L'idéal pour accompagner vos plats ou petits creux en cie d'un jambon fumé, fromages etc.... ♥ 250g de farine Soezie, pain bis au froment 250g de farine de ...
Gourmande mais légère la *Mousse aux deux framboises* (03/05/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Vous allez adorer cette gourmandise légère ♥ Facile*Gourmand*Tout pour plaire* Pour 4 coupes moyennes ou 6 petites. 300 g de framboises (Pour moi! Jaunes et rouges de l'année dernière et du verger) Mises au frigidaire la veille pour ...
Cake banane noix de coco! Rapide Facile Gourmand (30/04/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Bonjour à tous Et oui .... toujours pas eu le temps de passer vous voir!!! Je ne vous dis pas désolée car vous allez me répondre : Oh des promesses toujours des promesses.... Je vous souhaite un bon premier mai avec ...
Merveilleux gâteau moelleux aux pommes de Na *Merci Nadine* (30/04/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Une gourmandise recommandée par ma copine Na Merci Nadine 3 grosses pommes 3 oeufs 125g de farine 1 sachet de levure 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 noisettes de beurre Rhum (facultatif) Faire cuire ...
*Diamants de Christophe Felder * Excellente recette * Rapide et Facile (05/04/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Bonjour Amies (is) ou lectrices et lecteurs de passage Je vous remercie sincèrement pour vos nombreux messages et courriels Je regrette de n'avoir pu encore répondre à tous! Ce que je ferai avec plaisir dans les prochaines semaines ...
*Roulé*douceur gourmande abricots/fleurs de menthe (Facile inratable) (20/01/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Bon oui ! Je sais c'est un roulé rien de plus vous allez me dire Mais détrompez vous ainsi préparé cette pâte est l'idéale pour vos buches ou desserts à rouler Même froide elle ne se casse pas! Sa texture est divinement douce et fine ...
Le gâteau RoSe Chocolat blanc/Meringues/Biscuits/Framboises Excellent! (12/01/2009 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Gâteaux pour 6 à 8 personnes env. La mousse rose au chocolat blanc repose sur un lit de biscuits sablés genre Breton (Une vingtaine env) Des meringues écrasées (5 moyennes) Placez biscuits et meringues dans un sac plastique alimentaire puis ...
*Bonne et douce année 2009* Santé Bonheur Amour Réussite (31/12/2008 publié dans : Coups de coeur )

Que cette nouvelle année vous soit douce Bon réveillon en famille ou entre amis Des pensées toutes particulières pour les plus démunis en espérant que cette année 2009 leur procurera du travail, un logis et de quoi remplir leurs assiettes... Merci de ...
*Merveilleux Noël pour vous tous * (24/12/2008 publié dans : Coups de coeur )

Je vous souhaite sincèrement de joyeuses fêtes de Noêl. Après plusieurs semaines d'absence, je pense revenir après les fêtes pour partager mes recettes et visiter vos blogs Merci pour vos messages et vos courriels Bisous et meilleures pensées pour vous ...
°Ananas°Chocolat°Panacotta° L'accord parfait! *Rapide Facile Gourmand* (03/11/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Retrouvez le goût des valeurs simples! Je vous propose un dessert improvisé! Toute la famille a adoré donc à refaire très vite.... ANANAS CARAMELISE ° CHOCOLAT ° GENOISE ° PANACOTTA Facile Rapide Gourmand ♥ ...
Allez vous résister...? à ce panaché de Dacquoise/Tiramisu *Excellent* (16/10/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Impossible de résister à ce gâteau! On y revient toujours 2 fois... Un mélange de deux recettes, modifiées également suivant mes envies du moment! Le tiramisu au sirop d'érable et la Dacquoise aux fruits de Christophe Felder Un délice à faire et à ...
Bouchées et ramequins poireau/roquefort *Apéritif dinatoire ou plat* (10/10/2008 publié dans : Entrée Mise en bouche Cake Clafouti Quiche Tourte. )

Ces bouchées sont parfaites pour un apéritif dinatoire. Elles sont agréables à l'oeil, parfumées et douce en bouche. Vous adorerez également la version plats individuels Bouchées pour ...
Cake pépites de chocolat & cerises confites *Gourmand Facile, Rapide* (06/10/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Rapide Facile Gourmand, tout pour plaire! Ce cake est excellent! Gourmand à souhaits avec ces cerises confites et ce petit gout de citron qui relève la saveur du chocolat Succès assuré ♥ 2 gros oeufs ...
Gâteau *Irlandais* tout chocolat à la guiness *succès assuré* (02/10/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Enfin! le voilà le merveilleux gâteau à la guiness lol Bien occupée par mes cours, je délaisse un peu la blogosphère! J'essayerai de passer vous voir dans le courant du we. Je vous embrasse. Je ne vous oublie pas♥ ...
Attachez vos ceintures! destination l'Irlande "Dublin & Malahide" (21/09/2008 publié dans : Voyages )

Bonjour à tous Je suis heureuse de vous retrouver et vous propose un Un peu d'images sur Dublin et Malahide. Cette année je serais certainement moins présente dans ma cuisine et sur le web ! Je vais me faire plaisir en prenant des cours de dessins et peinture ...
Pâte pour des crêpes à manger salées ou sucrées (06/09/2008 publié dans : Recettes de bases... Congélation )

300g de farine 3 œufs env. 500 ml de liquide soit 300 ml de lait + 200 ml d'eau Je coupe toujours le lait avec de l’eau, la crêpe est nettement plus légère et plus craquante… 1 pincée de sel 1 cuillère ...
Si je vous dis : Crémeux! Fruité!Facile! ca vous fait penser à quoi? (01/09/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Un régal ce clafoutis♥ Plus vous mettrez de fruits plus gourmand il sera! «Recette légèrement différente que les précédentes + de crème - de farine + de fruits» 4 gros oeufs ...
*Congolais* Un classique rapide, facile, économique à croquer (17/08/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

♥Un classique que tout le monde connait! Rapide, facile, économique! Préparation et cuisson 20 minutes Ca se croque sans faim et sans fin lol 3 oeufs entiers 150g de sucre 200g de noix de coco râpée Préchauffez votre four 180° châleur ...
*Clafoutis aux abricots & grains de vanille* Rapide Facile Excellent (11/08/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Se faire plaisir rapidement et sans consacrer trop de temps à la cuisine! Gourmandise simple et rapide à réaliser Que du bonheur à partager♥ Pour 6 ramequins moyens individuels 2 oeufs entiers plus 2 jaunes, 25 cl de lait entier, 25 ...
Confitures d'abricots aux fleurs de menthe poivrée & confiture fraises (04/08/2008 publié dans : Confitures Coulis Confits Sauces... )

A déguster en toutes occasions! Le matin sur du bon pain maison grillé. Pour le gouter ou le petit creux de l'après midi. Dans un yahourt ou tout simplement pour le plaisir ♥ Je suis satisfaite à 100% de la consistance ...
Craquez sur ces tuiles au bon goût de miel *excellent* (04/08/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Vous craquerez sur ces gourmandises craquantes au bon goût de miel♥ Pour 14 petites tuiles ou 7 grandes 50g de farine 50g de beurre 50g de sucre 1 cuillère à café de miel d'acacia de ...
Ramequins crème & fraises ! *pour fondre de plaisir* rapide, facile! (31/07/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Je vous propose pour cette fin de semaine une recette simple, rapide, économique et inratable que tout le monde connait! La bonne crème patissière qui est toujours d'actualité et que tout le monde adore sans doute ...
L'incontournable saucisson ou cervelas brioché lyonnais *Succulent* (29/07/2008 publié dans : Cuisine De la Dombes et Lyonnaise )

Après une visite de ce merveilleux quartier qu'est Saint-Jean un repas s'impose et quoi de mieux que d'aller déguster un bon saucisson brioché dans un bouchon♥ A servir en entrée ou en plat du soir! Parfait aussi pour servir ...
Cakes aux mille saveurs au sel rose de l'Himalaya *Succulent* (26/07/2008 publié dans : Entrée Mise en bouche Cake Clafouti Quiche Tourte. )

Des cakes aux mille saveurs! Bords craquants et intérieurs très moelleux. Le petit côté piquant de curry hot lui donne du caractère! ♥ Essayez et donnez moi vos critiques bonnes ou mauvaises...lol A manger sur l'herbe ou à servir ...
Photos du *tiramisu à l'amaretto de C.Felder* & R7 basique en Verrines (23/07/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

De son livre les gâteaux classiques de Christophe Felder « Leçons de pâtisserie » Editions Minerva Un livre extraordinaire à prix raisonnable pour d'excellentes leçons de patisserie! Le biscuit est ...
Pour Pierrot! le super gâteau à l'orange au vieux rhum de Guadeloupe (21/07/2008 publié dans : Desserts Petits gâteaux... )

Je vous propose pour cette semaine, une recette réalisée pour mon testeur de ♥mari Pierrot♥ Une variante du moelleux à l'orange ICI Verdict de Pierrot : excellent, merveilleux, trop bon lolll Mon testeur est très difficile en matière de patisserie ...
Terrine et aspics en gelée *3 recettes faciles, rapides, économiques* (19/07/2008 publié dans : Entrée Mise en bouche Cake Clafouti Quiche Tourte. )

Je vous propose pour cette fin de semaine 3 recettes toutes réalisées sur la même base: la gelée au madère, que nous connaissons tous! Recettes basiques qui sont rapides, faciles et économiques suivant ce que l'on ajoute à la ...

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Je me présente

Description : C'est avec plaisir que je partage avec vous mes recettes préférées. La cuisine est une de mes passions: moderne ou traditionnelle l'essentiel c'est qu'elle soit bonne et faite avec amour.Jaclyne